• Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile e altro ...

Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile

Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile
Scoprite la ricetta del Caldaro, tipico piatto maremmano. - Agriturismoverde
2023-04-04T08:00:00+08:00
Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile

Il Caldaro, la zuppa di Pesce dal sapore indimenticabile

Scoprite la ricetta del Caldaro, tipico piatto maremmano.

Numero di visualizzazioni: 6054

Agriturismo - Dove Dormire

Il Caldaro è la zuppa di pesce tipica dell’Argentario, cucinata sin dai tempi antichi con pesci liscosi e molluschi appena pescati nel mare che lambisce le coste tirreniche.

Ha alcuni ingredienti in comune con il Cacciucco livornese, la zuppa di pesce toscana più famosa.

Come ogni piatto di mare il Caldaro si abbina divinamente con il vino bianco, ed in particolare vi consigliamo il Bianco di Pitigliano DOC, prodotto nella provincia grossetana.

Il nome Caldaro è particolarmente curioso e deriva dalla grossa pentola in cui originariamente i pescatori cucinavano la zuppa di pesce, direttamente sugli scogli dopo la pesca o sulle barche durante la cala delle reti a strascico.

Oggi il piatto tradizionale toscano può essere gustato in alcuni ristoranti della zona dell’Argentario, a Porto Ercole e a Porto Santo Stefano.

La Ricetta: https://goo.gl/x83dJr

#ricette #maremma #toscana #tradizione #pesce #tipico
Questo articolo ti è stato utile?
articolo precedente articolo successivo

Agriturismo - Dove Dormire:

Articoli correlati

Iscriviti alla nostra newsletter!

Turismo Verde Grosseto - Agriturismo e Tipicità della maremma Toscana
Via Monte Rosa, 130 - 58100 Grosseto | Tel. +39 0564 452398 (int 7) | Privacy Policy | Cookie Policy